把西红柿和茄子去皮切块,葱和蒜准备好。
把茄子放微波炉高火7分钟至半熟,同时油锅下葱蒜,再下西红柿块翻炒。
把茄子倒入锅中,加入生抽、白糖,加点水,多煮一会儿至西红柿融化,茄子软烂即可~
酱油本身有咸味,最后看情况要不要加盐。多加糖,因为番茄比较酸~
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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