菠萝海鲜焗饭

步骤1/11

准备材料，图片中都是没有称重过的食材，还有一只水发海参

步骤2/11

食材都切成小丁，海鲜和菠萝切的大一点，才会有存在感

步骤3/11

先将鸡蛋打撒，平底锅中加橄榄油，将鸡蛋炒熟

步骤4/11

锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒，爆出洋葱香味

步骤5/11

倒入海鲜，加一点点料酒，将虾炒至泛白微红

步骤6/11

将米饭倒入锅中翻炒，与蔬菜和海鲜炒匀

步骤7/11

加入炒好的鸡蛋

步骤8/11

最后倒入菠萝，再加些菠萝汁，让米饭有酸甜的口感

步骤9/11

将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪

步骤10/11

将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪，用锡纸包住菠萝

步骤11/11

入烤箱，200度，烤10-15分钟即可