苔菜包子

步骤1/16

酵母用水稀释，加入面粉中和成团。

步骤2/16

盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

步骤3/16

加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

步骤4/16

加入花生油。

步骤5/16

把苔菜择洗干净。

步骤6/16

锅里烧开水，把苔菜稍烫。

步骤7/16

捞到冷水里过凉。

步骤8/16

控干水分，用刀剁细。

步骤9/16

捏干水份，放到拌好的肉馅中。

步骤10/16

搅拌均匀，包子馅就好了。

步骤11/16

把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。

步骤12/16

把馅放到皮上。

步骤13/16

顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

步骤14/16

锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

步骤15/16

开锅后，大火蒸20分钟即可。

步骤16/16

软软的大包子。。。。