苔菜包子

步骤1/14

酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。

步骤2/14

小苔菜摘洗干净。

步骤3/14

开水烫过。

步骤4/14

用刀剁碎。

步骤5/14

肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。

步骤6/14

加入花生油拌匀。

步骤7/14

把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。

步骤8/14

搅拌均匀即可。

步骤9/14

把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

步骤10/14

包入苔菜馅。

步骤11/14

顺边捏上均匀的折，包子做好了。

步骤12/14

二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。

步骤13/14

大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。

步骤14/14

好吃的包子。。