从小就觉得煎猪油是件很好玩的事情，最喜欢看着那猪油在锅里滋滋的冒。今天看到卖的猪油很新鲜，于是也弄了3斤回来，准备煎点猪油做糕点馒头什么的。
猪油洗干净，切块下锅，加上水，（大概两碗水），加盖子煮。
等煮开后，锅铲翻一下继续煮。
待水分煮干后，把火调成中火，让它慢慢出油。
待油出的时候，火调成最小火，慢慢的煎到油出完。这时候加一小勺盐进去，以便于保存。
虽然吃猪油不利于控制血脂水平，但是并不是说高血脂就一定是吃猪油引起的，高血脂跟平
动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一
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