蜜汁猪肉脯

步骤1/9

里脊肉切剁碎后放入料理机打成肉泥。

步骤2/9

料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、白糖、黑胡椒粉和玉米淀粉混合一起。

步骤3/9

混合均匀的调料放入肉泥里。

步骤4/9

搅拌均匀。

步骤5/9

取一块油纸先放入烤盘内，折好四周的痕迹，然后把油纸从烤盘里拿出来，把拌好的肉泥放上去，再盖上保鲜膜用擀面杖去擀。放入烤盘里先量好尺寸，免得擀肉泥时擀的过大，烤盘里放不下。

步骤6/9

擀成大薄片，擀至薄厚均匀，撒上芝麻。烤箱预热170度烤12分钟。

步骤7/9

烤肉片的时间，调好蜂蜜水。

步骤8/9

12分钟后拿出来，这时肉片已经回缩，颜色变浅，均匀的刷上蜂蜜水，继续放入烤箱烤10分钟，直至颜色变深。

步骤9/9

烤好切片晾凉后，可以密封好放入冰箱冷藏。