食材:花蛤(已洗净)
配料:姜片、葱段
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
接着,下入已洗净的花蛤,加点料酒,
加点生抽
加点盐
调味翻炒翻炒至花蛤开口。
然后,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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