基础版包子馒头

准备:
和面的盆子（大一点，干净的脸盆就可以←_←），擦干净，无油无水；
将酵母用小碗装好，倒入温水，混合均匀；
2.混合:
在盆子里倒入面粉（差不多是水的两倍），倒入酵母水；
3.用筷子搅拌，会越搅越干，效果如上

啦啦啦，开始和面啦~
确定手上是洁净干燥的←_←
将分散的小面片揉在一起，团成一个较大的面团，开始揉面
小技巧:用手掌大拇指虎口（不知道这个地方叫啥

步骤3/5将揉好的面团放到温暖的地方，发至两倍大，这时候面会有点软，这是正常现象，再将面团揉两下，你会得到一个光滑的大面团

包子
1.将一半的面团揉成一个长条，用刀切成均匀等分的小面团；
2.拿出一个小面团，团成球，摁成类似于饺子皮的大面皮（当然比饺子皮厚多了←_←），放入馅料，将小面团依次包好，放进蒸锅，上锅蒸，记得垫一层蒸笼布

馒头
1.普通馒头:直接将面团搓成长条状，用刀均匀切，上锅蒸就可以得到白胖胖，香喷喷的大馒头啦
2.夹心馒头:将面团弄成厚薄均匀的长方形的大面饼，撒上你的馅料，卷成卷（记得边卷边按，不要太松，会露馅