花生酱红糖煎饼

步骤1/10

面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

步骤2/10

将两勺红糖、一勺花生酱、一勺熟花生油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；

步骤3/10

将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子

步骤4/10

将小剂子稍稍揉圆后按扁,

步骤5/10

再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)

步骤6/10

饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口；收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

步骤7/10

表面撒上适量黑芝麻

步骤8/10

电饼铛内刷上少量油预热

步骤9/10

下入饼胚

步骤10/10

煎至两面金黄中间稍稍鼓起即可。