准备:油锅、腌制好的鸡肉、调料、脆皮粉或者卡拉粉、夹子1、油温:160度左右2、3分钟颜色变淡黄色,外焦里嫩。如果有不清楚的可以到**店了解详情,就说是大厨艺的朋友,我会详细为您解释的。
拿出鸡排放在裹粉上
裹上粉下油锅
3分钟左右,在最厚的地方割口看是否肉是白色,如果是白色就是可以吃了,撒上自己喜欢的调料就可以了
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
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