烘培可以减压喔??。家中没有低筋粉了,抱着试一试的心态决定用高筋粉做饼干。没想到得到了意外的惊喜和收获,令人振奋,信心爆棚
因为没想到用高筋粉会成功,所以前期的步骤没有拍摄,方法很简单请大家脑补画面。
?黄油隔水融化,加入白砂糖和鸡蛋,用电动打蛋器打至发白发稠即可。
?然后加入高筋粉,用硅胶刮刀翻拌至没有干面,放到案板上揉几下如图即可。
将面团整形成长条状,裹上保鲜膜,放入模具,放入冰箱冷冻一个半小时。
之后取出,切成你想要的饼干状(不要太厚,后期会膨胀)
烤箱160度上火预热,烤盘铺好油纸,放入烤15到20分钟,酥到不行的黄油小饼干就出炉啦!
滋滋
成品
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