韭菜鸡蛋盒子

步骤1/14

准备原料：韭菜、春卷皮（一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮）鸡蛋、虾皮

步骤2/14

韭菜洗净切末。

步骤3/14

鸡蛋炒好备用。

步骤4/14

虾皮过油炒透。

步骤5/14

切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。

步骤6/14

把馅料拌匀。

步骤7/14

取一张春卷皮在案板上摊开。

步骤8/14

放上拌好的馅料。

步骤9/14

春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水调成面粉糊，这步忘记没拍）

步骤10/14

一边向中间折起，两边按紧。

步骤11/14

另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好。

步骤12/14

所有的依次做好。

步骤13/14

饼铛放火上，刷少许油，放入盒子生坯。

步骤14/14

小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。