羊肉切丁
小毛葱切切丁
羊肉放盐、料酒、白胡椒粉、糖依照个人口味适量,腌制5分钟
5分钟时间备料吧?辣椒青、红;姜;蒜;孜然.
锅里放油(不能太热,放干椒会糊锅)干椒、姜、蒜片少许,炸出香味
放羊肉爆炒
羊肉丁内心不熟的,加开水少许,盖子焖几分钟.
汤汁快没有时加入青椒和小毛葱,少许生抽
小毛葱熟时,加孜然,根据个人口味加胡椒粉吧!
出锅吧!嫩嫩的小毛葱羊肉丁哦!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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