我一直都喜欢酸酸甜甜的东西,这道菜也不例外,也是我所钟爱的。
排骨放入温水中洗干净
锅中烧开水倒入排骨汆烫至变色后捞出沥干水分
将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀
锅中加油倒入姜片和葱花炒香
倒入排骨翻炒至表面金黄
倒入调好的汤汁,大火烧开转小火煮至汤汁浓稠即可
盛出装盘
成品图
排骨在热水中汆烫可以去除腥味,炒好加入汤汁后要先大火烧开转小火炖煮。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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