陕西的临潼盛产火鸡柿子，颜色似火，个子不大，皮薄，果肉极甜。西安有一道特色小吃，就是--柿子饼，用柿子和面，可以做成各种味道的柿子饼。朋友送来一些火鸡柿子，刚好做些柿子饼。
柿子放到窗户外面，凉着吃，冰冰凉凉甜甜地，不失为一道美味。
洗净，去皮。
和面，不用加水，直接用柿子果肉和，里面加些干桂花。
揉成小挤儿，做成小饼，放电饼铛里烙，不用太多的油。
烙到两面焦黄即可。
要趁热吃。
如果一次没吃完，下次食用时，放到饼铛里，加少许水热烹一下，一点都不影响口感。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
