玫瑰花香柿子饼

柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。

分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。

面团搓成长条，

切成大小相同的剂子。

剂子团圆按扁，擀成圆皮。

包上适量玫瑰核桃馅。

捏口朝下按扁。

平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。

玫瑰核桃馅：1. 取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。

取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。