红烧带鱼

步骤1/15

原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时

步骤2/15

腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀

步骤3/15

锅内放姜片，花生油

步骤4/15

带鱼一片一片放进去炸

步骤5/15

略黄时捞出控油

步骤6/15

复炸至两面金黄

步骤7/15

锅内放油爆香葱姜蒜末

步骤8/15

放入剁细的豆瓣酱

步骤9/15

放入红柿子椒，少许盐

步骤10/15

放入炸好的带鱼，轻微翻炒

步骤11/15

放入生抽、耗油，加少量水烧开

步骤12/15

放入生抽、耗油

步骤13/15

加少量水烧开

步骤14/15

调入水淀粉，翻均匀

步骤15/15

出锅了