柿子含丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质,胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。
柿子富含果胶,有良好的润肠通便作用。
柿子是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。
患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
胆结石患者不宜吃柿子。
柿子剥皮,打散,取核
放面揉
擀薄面
切片
电饼档放油洒芝麻
吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有