可可黄金榴莲酥

步骤1/10

㈠ 主面团配料（清水63g+面粉150g+47g油+5g可可粉）

步骤2/10

㈡ 油酥馅配料（120g面粉+60g油）

步骤3/10

㈢ 主面团糅成团状，油酥馅拌匀（静置20分钟）

步骤4/10

㈣ 主面团和油酥馅平均分好成小剂子备用(此方是10个）

步骤5/10

㈤ 主面团擀成面皮 包入油酥馅揉成圆球..

步骤6/10

㈥ 取其中一个圆球擀开成牛舌状

步骤7/10

㈦ 再卷起来成牛舌卷，重复2次静置

步骤8/10

㈧ 牛舌卷擀成面片 包入榴莲泥收口，至完成所有小面团

步骤9/10

㈨ 第八步完成的效果（摆入烤盘，表面刷蛋液，撒芝麻 扁桃仁）

步骤10/10

㈩ 预热烤箱 180度烤20分钟 完成
-MrLci.