美味榴莲酥的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

前几日地铁口开了一家卖榴莲酥的！老远的闻着味道很好，儿子馋的直流口水。排了近一个小时的队，可味道也不过如此！（明显的香料的味道）每次买榴莲一个都吃不完，决定自己做做看。没想到真味道太好吃了！吃过自己做的榴莲酥，外面卖的都是浮云啊！最关键是自然健康吃的放心！千层酥皮用的是君之的方子

步骤1/9

把除了裹入用黄油和馅用的材料以外的所有材料放入面包机和面。
步骤2/9

把裹入用黄油放入食品袋中，用擀面杖擀平。放入冰箱备用。
步骤3/9

拿出和好的面团擀成长方形（追求完美的亲可以切成规整的长方形）。把冻好的黄油放到面团中间。把两边向中间折成三层。
步骤4/9

把折好的面片的一侧用手压死，用手把里面的气泡从另一侧挤出来，挤好后也把边压死。
步骤5/9

擀成长方形，两边都向中间折然后再对折，折好后是4折。（4折的折法类似叠被子）放入食品袋或保鲜膜，放入冰箱，定型醒发20分钟。
步骤6/9

拿出醒发的面片，重复上面的步骤。先3折再4折，放入冰箱醒发定型。取出后再重复一次即可！
步骤7/9

利用醒发面片的时间制作榴莲馅。把榴莲去核，用勺子压碎，放入糖和玉米淀粉均匀备用。
步骤8/9

把最后醒发好的面片，擀成0.3cm的薄面片。为了不浪费材料我把面片切成了方形（追求完美的亲也可以用圆形模具整形）。包入和好的榴莲馅，对角折好放入烤盘。表面刷蛋黄液。
步骤9/9

烤箱200度预热10分钟，放入烤箱中层200度，25分钟。美味的榴莲酥完成了！

美味榴莲酥