曲奇经常做,可可味的做的较少,儿子特别爱吃这个口味的,今天这个曲奇是为我儿做的。
黄油软化加入糖粉搅匀后在用打蛋器打匀。
打匀后滴入香草精继续打。
打至发白。
加入蛋液打发。
打发后加入筛好的面粉。
搅拌成面糊。
裱花袋装入八齿裱花嘴,把面糊放入裱花袋里。
挤出花形,烤箱预热150度烤15分钟。
烤好出炉晾凉。
面糊放入一次性裱花袋容易挤破,放入硅胶袋更好挤花。黄油的比例增多,曲奇会更酥。黄油糊打发好,曲奇才会蓬松。
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