鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
食疗:
1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
鸡爪提前解冻,泡去血水!
姜切沫,红椒切小丁(使用干辣椒更好吃更香,家里没有干辣椒了就用红椒替代下)
八角两个备用!
热锅放入菜籽油放辣椒,姜沫下锅爆香!
放入鸡爪翻炒,(我喜欢整个的爪爪拿在手里吃,不喜欢整个的可以切开)
放入少许白糖,少许醋,黄酒,四勺酱油一起翻炒上色在放入两小勺盐!
加水差不多和鸡爪持平!再把八角放进去!盖上锅盖大火烧开转小火!
等汤汁收的差不多鸡爪也酥烂了!
装盘,赶紧拿一个爪爪先啃起来了!
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