西红柿鸡蛋打卤面

步骤1/5

手工擀面，擀成薄片，折叠，切出喜欢的宽度，再一条条分开，放一边

步骤2/5

西红柿切块，菠菜切段，香菇切片过热水焯一下

步骤3/5

平底锅，小蒜瓣、番茄，少许盐，煸炒3分钟
放入沥干水分的香菇，再翻炒至番茄变烂，腾出一些地方，放入鸡蛋煎熟，在和番茄拌匀

步骤4/5

煮开水，下面条，放入菠菜头，待面煮熟，捞出来

步骤5/5

浇上卤汁～
拌着吃