杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。
步骤1/8杏鲍菇一个，清洗备用。
把杏鲍菇切成薄厚均匀的片。
步骤3/8罗勒碎少许。一般超市的国外商品处会有。
加入少量椒盐和胡椒碎，调料就完成了。
步骤5/8锅中倒入少量的油，这里用黄油的话会更好，小火慢煎。
步骤6/8平底锅中倒入少量的油，这里用黄油的话会更好，将杏鲍菇均匀的铺好，小火慢煎。
步骤7/8等到杏鲍菇微微发黄，有香味发出时撒入刚才的调料，用手捏起均匀的洒，翻面继续洒一遍，即可出锅。
步骤8/8成品的样子~
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