银耳提前泡一下
雪梨去皮，红枣去核
雪梨去核，切成小块备用
壶中加水，按今天食材备量水量大概是3升多水
待水沸腾后加入银耳、雪梨、大枣
盖盖儿，大火煮沸，转成中、小火，咕嘟2小时～～～加入冰糖适量
煮至汤汁浓稠
水一定要按照食材的多少决定，尽量多放一些，2小时把汤熬粘稠，水会蒸发很多，今天这个食量够5个大人做饭后甜点的，如果喜欢喝稀一点儿，更要多加水了啊～～～
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
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