我是技术顾问,宝爸动手蒸的
步骤1/5把鲫鱼洗干净,背部各边刀划几条口子,然后用盐腌制15分钟。
步骤2/5腌制的过程可以先把水煮开,然后把鱼冲洗掉盐。放入锅中蒸10分钟
步骤3/510分钟后关火把鱼蒸出的水倒掉,然后开火又蒸3分钟
再放入葱花,盖盖子再蒸2分钟。出锅。
最后把香菜撒上,淋上生抽,把油烧开再淋上鱼。就OK啦!
记得一定不能蒸太长时间,最多15分钟,不然鱼会失去鲜味!
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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