把蛋挞皮拿出来常温放二十分钟,把牛奶加糖隔水把糖融化后加入淡奶油,烤箱预热200°十分钟,两个蛋黄打均后加入冷却的淡奶油液里面,搅拌均匀过筛倒入蛋挞皮里面八分满,放入底层20分钟。
想颜色深可以200°25分钟,我这个没有加低筋面粉也没有吉士粉,这个比较嫩吃的时候小心一点。
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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