胡萝卜丝、土豆丝、洋葱丝、炒鸡蛋、牛肉片，几种食材在一起混炒，酸咸适中，搭配营养丰富，颜色搭配漂亮，引人食欲。孩子们最爱这道菜了，配上糯米、大米、小米在一起熬制的粥，花卷，豆沙包，一顿不错的晚餐。
步骤1/14所需食材
步骤2/14切好的牛肉片
切好的洋葱丝
步骤4/14切好的胡萝卜丝
切好的土豆丝
煎好的鸡蛋
步骤7/14锅中放油炸香八角、花椒、姜丝，关火。
油炸过佐料的锅冷凉放入牛肉片小火炒制变色
步骤9/14炒好牛肉片放入胡萝卜丝中火炒制变软
步骤10/14然后加入土豆丝中火翻炒
步骤11/14翻炒片刻加入白醋
步骤12/14加入洋葱丝大火快速翻炒两分钟
最后加入煎好的鸡蛋快速翻炒几下出锅
步骤14/14炒好的成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
