全家福
把奥利奥去馅磨粉
黄油融解后加入奥利奥粉
搅拌完铺平,放入冰箱冷藏
淡奶油打发至六七成,提起有纹路即可,能缓慢流动的程度
打发后的奶油倒入奥利奥模
倒入后震动一下,去掉多余的小泡泡(适当就好,以免震动太大导致奥利奥模散开),放入冰箱冷藏(至少4小时)
冷藏后拿出用热毛巾放模具外面捂热一下方便脱模
冷藏是不结冰那格,冷冻才是结冰的,以免放错结冰了
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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