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豉汁蒸排骨

远离家乡多年，但家乡的味道一直在我心中，也希望我的孩子能品尝到老家的味道所以今天特别给她制作了一道【豉汁蒸排骨】

爱家爱生活kuqz
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豉汁蒸排骨热量：166 千卡

脂肪：16.73克
蛋白质：39.45克
碳水化合物：202.69克

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食材主料/辅料

猪肋排 750克、豆豉 20克、姜 20克、盐 5克、蚝油 10、生抽 15克、料酒 10克、白糖 10克、水淀粉 20克

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤1/7

肋排斩件备好
步骤2/7

姜切丝，豆豉剁碎
步骤3/7

把所有调料加入盆中
步骤4/7

蚝油，盐，糖，生抽，料酒，水淀粉
步骤5/7

用保鲜膜覆盖腌制15分钟以上
步骤6/7

水烧开蒸25分钟
步骤7/7

如果猪比较大可以延长蒸的时间

小窍门

加入水淀粉可以使排骨口感爽滑，玉米淀粉比较好

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