咖喱鱼丸盖饭

先蒸上一锅香喷喷的米饭。
洋葱洗净切丝，土豆洗净去皮切成约一厘米小块，鱼丸洗净备用，咖喱块就选用超市里买即食的，口味自己喜欢就好！

热火冷油将鱼丸下锅，炒志表面微焦，然后下洋葱，土豆一起翻炒至洋葱香味，加入咖喱块，倒入开水，没过鱼丸等，喜欢汤汁多的小伙伴可以自己适量加量。

大火烧开，转小火慢慢熬炖。。。七八分钟至土豆软烂即可。

盛一小碗米饭倒扣在盘中，浇上一勺咖喱。。。咽下口水，大快朵颐吧！