冬季炖菜去掉的萝卜皮,扔了可惜,加上几个小米辣,素炒出来,简单不失美味。方便快捷,小心别把舌头吃下去。
萝卜皮切丝,辣椒切丝
热锅凉油,下辣椒丝和姜丝爆出香味,下萝卜皮丝炒熟,放白醋,略炒一会,放盐调味,鸡精可放可不放,出锅!就米饭,稀粥,面条,馒头,大饼,都很美味,百搭呀!快做起来吧!
白醋不影响色泽,用香醋也可以,白醋先放是要让白醋先挥发一会,口感会更好,辣椒要买辣的,不然就没那么好吃,如果吃不了辣,可以减少辣椒用量。
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