玫瑰花饼

步骤1/7

将新鲜可食用玫瑰花洗干净，去蒂晾干。

步骤2/7

玫瑰花和白糖以1：1.5比例混合揉匀，装到密封罐，放适量蜂蜜发酵。一周后就可以吃了。

步骤3/7玫瑰酱与糯米粉混合，分成16份，冷藏，待用。

步骤4/7

将油皮的所有材料混合揉成面团；将油酥的材料混合揉成面团；然后两个面团各平均分成16个，饧15分钟。

步骤5/7

一个油皮包一个油酥，擀成牛舌状卷起来，再擀一次卷起来。擀成圆形，包入玫瑰花馅。

步骤6/7

烤箱上下200度预热，包好的饼轻轻按压，刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱。饼表面微微变色调成180度，20分钟左右即可。

步骤7/7

成品。一口，皮稣掉渣，玫瑰花香，口齿留香。