包子

步骤1/12

我做的是萝卜丝包子，老妈爱吃～
先把面粉水糖酵母放一起揉成光滑的面团，然后放在盆里发酵。

步骤2/12

白萝卜丝搞定，加入油盐酱醋调味，适量葱花，按个人口味调味。

步骤3/12

面团要在温暖温度差不多40度发酵90分钟，等面团内部变成蜂窝状就发酵好了。

步骤4/12

面团分成一个一个小剂子，35克左右一个就可以，我家里的蒸屉比较小，大家按个人需要做多大。

步骤5/12

揉圆了擀成圆片。

步骤6/12

都擀好然后包入萝卜丝。

步骤7/12

上蒸屉，冷水上锅，水开后大概蒸15分钟。

步骤8/12

出锅。非常有弹性。嘿嘿。

步骤9/12

来个对比图。蒸好起码大了1.5倍。

步骤10/12

生包就是35克的面团，发的很不错。

步骤11/12

萝卜丝馅儿内部图。

步骤12/12

次起来。各种包子馅儿都可以做哦。