国民下饭菜，肉末豆角

步骤1/10

食材准备。

步骤2/10

准备肉糜，加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖，抓匀，放到一边腌制10分钟；

步骤3/10

大蒜拍碎、剥壳，红辣椒切丁，大葱切片；

步骤4/10

把豆角两边去丝，切成丁；

步骤5/10

锅热后放2勺油，油5成热时放入肉沫煸炒，以免粘锅，加少许老抽调色，翻炒均匀后盛出备用；

步骤6/10

锅内1勺油，冷油放入切好的葱、蒜，小红辣椒爆香；

步骤7/10

放入豆角翻炒均匀，中途需要加2次水炒熟;

步骤8/10

放入肉末，一勺盐，适量鸡精，炒匀后即可出锅；

步骤9/10

剁碎的豆角混着肉末的香气，舀一勺放在米饭上，汤汁浸到饭里，一碗饭转眼就见底。

步骤10/10

最近冰糖橘上市，便宜又好吃~