前时间朋友从老家代回来的酱牛肉,刚好最近想炒个牛肉吃吃,这是前两天做的炒个青椒最好吃了
青椒切好
锅里加入油加葱炒香
然后加入青椒炒
快速炒至青椒变色
然后加入切好的牛肉片
快速翻炒均匀
然后在加入盐
不停的翻炒
在加入一点料酒
炒至均匀入味
炒好装盘
酱牛肉本来就是熟的所以快火炒一会就行加点料酒是为了去味
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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