菠菜戚风蛋糕

步骤1/9

菠菜洗净，用原汁机榨出菠菜汁

步骤2/9

取所需用量

步骤3/9

其他食材备齐后，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉拌匀至无颗粒

步骤4/9

蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟

步骤5/9

取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀

步骤6/9

倒入模具，轻震两下，

步骤7/9

放入烤箱150度50分钟

步骤8/9

成品

步骤9/9

切块开吃