材料:挂面(或鲜面条)100克,绿豆芽少许,黄瓜半根,香菜两根。调料:姜蒜醋20克,,鲜贝露10克,辣椒油10克,糖5克,盐1克,香油5克。
醋,鲜贝露,盐,糖兑成料汁把糖搅拌溶化。
绿豆芽开水烫熟过凉,黄瓜切丝,香菜切段。
锅中倒清水大火煮开,放入面条煮开,用中火再煮5分钟,过凉水(一定要凉透)沥干水分。
取一大碗放入所有材料,再加入辣椒油,香油和调好的味汁拌均匀即好。
当今世界,"天然"、"健康"食物引领风骚
常见的绿豆芽的做法: 一、酸辣绿豆芽 原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、
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