糯米烧卖

步骤1/17

糯米提前一晚浸泡一夜 隔水蒸熟 蒸好后马上用冷水冲散

步骤2/17

肉馅加入盐 胡椒粉 花椒粉 糖 酱油 蚝油 色拉油 料酒 拌匀放置一旁备用

步骤3/17

香菇提前一晚浸发 剪掉香菇把 切成小丁备用

步骤4/17

胡萝卜洗净去皮切成小丁备用

步骤5/17

青豆用洗菜粉浸泡 洗好后沥干水备用

步骤6/17

姜葱蒜切小末末

步骤7/17

冷锅热油下姜蒜爆香 倒入肉馅翻炒 尽量炒散

步骤8/17

肉馅变色后倒入胡萝卜丁香菇丁翻炒 全程小火

步骤9/17

倒入青豆翻炒

步骤10/17

倒入蒸熟的糯米 关火 翻拌 适量加入盐 酱油 蚝油调味

步骤11/17

倒入葱花 翻拌均匀 馅料完成

步骤12/17

取一个饺子皮 用擀面杖擀薄两下 然后在饺子皮的边缘用擀面杖擀一下

步骤13/17

饺子皮擀出褶皱 像花 烧卖皮完成

步骤14/17

包入馅料 用虎口收口 烧卖完成

步骤15/17

水开后蒸5到10分钟

步骤16/17

蒸好后晾凉 放冰箱冷冻 可以保存一个月 想吃的时候拿出来蒸一下就好啦

步骤17/17

一口气吃几个 停不下来