孩子每天学习很辛苦，我想做点她喜欢吃的东西。今天看到家里还有一小把香芹，想给孩子做点夜宵，于是就试了试，没曾想做出来后孩子超喜欢，味道很好，外皮微焦，内里软糯再加上鲜嫩的小香芹的脆劲，那感觉真的是太棒了。
鸡蛋打成蛋液，加少许凉白开水，再加入面粉，盐，鸡精调成面糊，不要太稠。
加入切碎的香芹和黑胡椒碎搅拌均匀。（黑胡椒碎我用的是超市里买的自带研磨的胡椒粒）
平底锅加少量食用油，油七成热时用小勺把调好的面糊用舀到模具里，中小火煎。
煎至两面金黄即可出锅。
然后在上面薄薄的抹一层黑胡椒沙拉酱就可以开动了。
这种做法很随意，任何一种食材都可以根据自己的喜好去增减，有人不喜欢香芹，可以换成香菜，韭苔，蒜台，胡萝卜等等都行。试试吧！作为早点也不错哦！
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