麻辣花生仁

首先把买来的花生仁处理一下，用温水泡30分钟后，把所有的花生皮剥下来把果仁从中间分成两瓣，剥完后控干水分，锅热后放入大量的食用油，一定要热锅凉油下花生，改成中小火慢炸，炸的同时要勤搅动免得炸糊了

花生仁炸到7成熟捞出，锅里的油不动，下入适量的花椒小火慢炸出香味在下入花生仁，稍炸一下捞出花生仁和花椒粒，锅底留适量的底油把切好的辣椒和花生一起倒入锅中，炸出辣椒的香味即可

把炸好的花生仁放入到容器中加入适量的盐调下味，就可以吃了

这是成品给大家分享一下