海参蒸蛋

步骤1/10

准备好食材。

步骤2/10

鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀。

步骤3/10

加入蛋液1.5-2倍的温盐水，搅打均匀。

步骤4/10

把蛋液过滤到碗中。

步骤5/10

海参切小丁。

步骤6/10

蒸蛋碗盖上盖子，和海参一起放入蒸屉中。

步骤7/10

大火烧开后，转中火蒸10分钟。

步骤8/10

10分钟后打开蛋碗，把海参放入蛋碗中，继续蒸5分钟即可出锅，蒸好撒上些葱花，淋入香油，酱油，就可以食用啦!

步骤9/10

成品图！

步骤10/10

成品图！