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胡萝卜香菇炒鸡蛋

家里还剩下半根胡萝卜，干脆就和香菇一起来个清炒，三种素材都是极富营养的

雨下的阳光bas
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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胡萝卜香菇炒鸡蛋热量：177 千卡

脂肪：10.01克
蛋白质：17.76克
碳水化合物：27.42克

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食材主料/辅料

胡萝卜一个、鸡蛋两个、盐适量、香菇 7朵

胡萝卜香菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/9

胡萝卜切丝，香菇切条，两个鸡蛋打散备用
步骤2/9

香菇在锅里煮一到两分钟左右
步骤3/9

捞出过凉水
步骤4/9

锅中倒油，加热到适合温度
步骤5/9

倒入鸡蛋翻炒
步骤6/9

倒入胡萝卜翻炒
步骤7/9

待胡萝卜变软后倒入香菇翻炒
步骤8/9

加入适量的盐
步骤9/9

加入适量的鸡精翻炒片刻，即可出锅

小窍门

1、香菇过下热水，可去泥沙，也可去味
2、鸡蛋可以炒出来先盛出来，我家孩子爱吃硬的，所以没有铲出来
3、鸡蛋和香菇都很鲜，所以没必要放那么多调料

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