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黄金豆腐

豆制品富含丰富的卵磷脂，对人抗衰老、细胞活性及大脑发育有重要作用，豆浆、豆腐、豆皮… 都是吾爱。你喜欢吗？

澄子陈
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北豆腐 1块、橄榄油适量、豆瓣酱适量

步骤1/2

北豆腐一块，切片，略厚即可。
步骤2/2

平底锅烧热，放少许橄榄油（食用油均可，我喜欢用健康的橄榄油）烧热。转小火，将豆腐片依次放入锅中，煎1-2分钟翻看一下，颜色金黄即可翻面煎。两面金黄即可出锅装盘，搭配豆瓣酱蘸食，无需另加盐。

小窍门

这道菜非常简便易做，全程注意火候，太大容易焦，但也不可过小，过小颜色达不到金灿灿^_^

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