蚝油香菇鸡翅根

步骤1/10

准备原料，葱切段，姜切片。

步骤2/10

香菇泡发，切块备用。

步骤3/10

把洗净的鸡翅根焯水。

步骤4/10

锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

步骤5/10

下入焯水的翅根煸炒。

步骤6/10

翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

步骤7/10

加入糖 酱油 煸炒均匀。

步骤8/10

放入蚝油继续煸炒。

步骤9/10

放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

步骤10/10

放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。