香煎培根土司

步骤1/19

培根切碎，用小火炒干炒香，

步骤2/19

熄火，沥干多余的油脂，加入黑胡椒粉，批萨草，罗勒，欧芹粉，拌匀

步骤3/19放凉，备用

步骤4/19

准备面团料

步骤5/19将除黄油外的面团料倒入盆中

步骤6/19

搅拌成絮状

步骤7/19

继续搅拌成略光滑的面团，加入黄油

步骤8/19搅拌至出膜

步骤9/19

加入培根料

步骤10/19揉匀，放入碗中，盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟

步骤11/19面团长至2倍大

步骤12/19

取出，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤13/19擀成长方形

步骤14/19卷成圆柱体

步骤15/19放入模具，最后发酵50分钟

步骤16/19

涨发至9分满

步骤17/19依次撒上洋葱丝，马苏里拉，欧芹粉，黑胡椒粉

步骤18/19放入烤箱，中层上下火185度，烤30分钟左右，

步骤19/19表面金黄出炉，即刻脱模