步骤1/8依顺序将水,盐,糖,高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会,至完全扩展阶段。
步骤2/8培根切成末放在锅中小火炒香(不用放油)关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。
步骤3/8将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。
步骤4/8滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。
步骤5/8排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。
步骤6/8盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。
步骤7/8撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。
步骤8/8烤箱预热190度,烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间,30分钟。
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