汤种黑芝麻土司

步骤1/7

原料1. 2 放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。

步骤2/7

发酵至手指插入面团 指空不回缩 表示发酵完成。面团温度大约28度左右。

步骤3/7

分割成均匀的6团。中间发酵15分钟。

步骤4/7

擀成圆形。

步骤5/7

叠一次。

步骤6/7

擀成长片 。

步骤7/7

把长片卷起来 大约2.5圈至3圈 排入土司盒内。发酵至9分满刷蛋液 入烤箱烘烤 170度 40分钟 表面上色后即加盖锡纸 以免变黑。