辣白菜软豆腐汤

步骤1/5

洋葱切丝，芹菜切丝，虾仁开水汆熟，蒜，姜，香菜切沫

步骤2/5

热油下辣椒酱，蒜，姜炒香。加入青菜炒软加水

步骤3/5

辣白菜切段，用了叶得部分，料比较多还好煮，水开了加入辣白菜和虾仁，内脂豆腐用勺盛大块得下到汤里，

步骤4/5

汤再次熬开一分钟加香菜，蒜沫，芝士碎，加盐调味就可以了，因为辣白菜和辣酱都有盐分，所以稍微有点盐就足够了呢

步骤5/5

这个汤主要得两步就是开始时热油炒香辣酱，最后加虾仁，白菜，豆腐后熬开就好，这样食材都很嫩，喜欢料多得可以加个温泉蛋，是延边地区得家常美味呢