麻汁蕨粉

步骤1/10一小把蕨根粉用温水泡软。

步骤2/10准备好黄瓜丝。

步骤3/10花生酱用热开水调匀，调稀一些。

步骤4/10

泡好的蕨根粉煮透至无硬芯，捞入凉水中过一遍，沥水盛入容器中。

步骤5/10煮好的蕨粉盛入凉水中过一下，沥水装入容器中，加入黄瓜丝。用生抽，盐，味精，醋调好味道，表面加一小勺辣椒酱，（不喜辣可不放）

步骤6/10

将调好的花生酱沿边倒入蕨粉中。

步骤7/10

8，锅中加入五香油，扔几粒花椒，炸香后浇在拌好的蕨粉上就可以。

步骤8/10

吃时拌匀，此菜可温可凉，随意食用。

步骤9/10再介绍一下五香花椒油的做法：炒锅入花生油，加入大把花椒，少许葱姜，八角，小火慢慢熬制到花椒变色，香味浓郁时即可。

步骤10/10微凉时盛出葱姜，滤出花椒，倒入容器中，拌凉菜用最香。